Matcha Bubble Tea

Vous avez envie d'un authentique matcha bubble tea (ou d'un strawberry matcha latte ?) mais vous ne pouvez pas en trouver à proximité ? Ne vous inquiétez pas, car nous avons la recette maison parfaite que vous pouvez suivre pour créer une boisson délicieuse et rafraîchissante ! Cette boisson exquise associe le goût terreux du matcha à la douceur des perles de tapioca ou du boba.

En préparant votre bubble tea à la maison, vous pouvez également contrôler la quantité de sucre contenue dans votre boisson, ce qui en fait une option favorable à la perte de poids.

Quel est le goût du Matcha boba ?

Une boisson qui associe parfaitement les notes riches et terreuses du thé vert matcha à la texture douce et soyeuse du lait. 

Il a ce goût unique - légèrement sucré mais équilibré par les profils de saveurs robustes caractéristiques de la poudre de matcha.

Mordre dans chaque perle de tapioca (ou "boba") cachée au fond ajoute une agréable surprise à chaque bouchée, apportant sa propre satisfaction légèrement sucrée et moelleuse. C'est comme si l'on goûtait des saveurs asiatiques traditionnelles dans une boisson moderne et rafraîchissante.

Conseils pour le meilleur bubble tea au matcha

La meilleure poudre de matcha

Pour obtenir les meilleurs résultats, optez pour un matcha de haute qualité, de qualité cérémoniale, qui confère à votre boisson une saveur douce et vibrante.

Notre Matcha biologique est fabriqué à partir de jeunes feuilles cultivées à l'ombre et cueillies à la main, ce qui lui confère une saveur et un arôme plus intenses. 

Essayez un thé matcha boba glacé

J'adore me faire plaisir avec un thé matcha boba glacé lorsqu'il fait chaud. Commencez par faire infuser une tasse de thé matcha bien corsé. Laissez-la refroidir, versez-la sur des glaçons et ajoutez l'édulcorant et le lait de votre choix (je préfère le lait de soja). Enfin, n'oubliez pas d'ajouter les perles de boba pour donner une touche de texture supplémentaire.

Utiliser du matcha et du sucre brun pour obtenir un délicieux sirop maison

Essayez de préparer votre sirop de matcha maison pour donner une touche savoureuse au thé à bulles au matcha. Avec cette recette, le goût du Matcha crée une délicieuse douceur qui complète parfaitement les saveurs. Cet ajout simple mais savoureux élèvera votre boisson à de nouveaux sommets.

Comment préparer le Bubble Tea

Ingrédients

• Des perles de boba : Ces perles de tapioca à mâcher sont l'ingrédient principal du thé aux perles. Elles s'achètent facilement en ligne.
• Poudre de matcha : Recherchez de la poudre de thé vert matcha de haute qualité pour obtenir une boisson vibrante et savoureuse.
• Sirop de sucre : Vous pouvez sucrer votre thé avec du sirop fait maison ou utiliser du sirop d'érable comme alternative.
• Lait de vache ou de soja : Choisissez le type de lait que vous préférez pour créer une base crémeuse pour votre boisson au matcha.
• Eau chaude : Elle servira à mélanger la poudre de matcha pour obtenir un mélange homogène.
• Glaçons : Si vous préférez que votre Bubble Tea soit froid, ajoutez des glaçons dans votre verre avant d'assembler la boisson.

Instructions

Préparer les perles de boba :

• Faire bouillir de l'eau dans une casserole et ajouter les perles de tapioca.
• Les faire cuire selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'elles deviennent molles et moelleuses.
• Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide pour éliminer l'amidon.

Préparer le thé matcha :

• Dans un petit bol, fouettez 1 cuillère à soupe de poudre de matcha avec de l'eau chaude jusqu'à ce qu'elle devienne mousseuse.
• Si vous le souhaitez, sucrez le mélange de matcha avec du sirop d'érable ou l'édulcorant de votre choix.

Préparer le lait :

• Faites chauffer le lait laitier ou le lait de soja de votre choix sur la cuisinière ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit tiède, mais pas bouillant.

Assemblez la boisson :

• Remplissez un verre de glaçons.
• Ajoutez une quantité généreuse de perles de boba au fond du verre.
• Verser le lait chaud jusqu'à ce qu'il soit rempli aux trois quarts.
• Versez délicatement le thé matcha préparé sur le lait, en le laissant se mélanger naturellement.

Savourez votre matcha bubble tea à la maison !

Valeurs nutritionnelles et des calories

Pour que vous sachiez ce que vous consommez, voici une analyse claire des valeurs nutritionnelles et des calories de cette recette de thé aux bulles. Cela vous aidera à suivre vos apports et à respecter vos objectifs en matière de santé ou régime.

L'apport calorique total sera d'environ 377 calories (par portion), provenant principalement des hydrates de carbone. Il est important de garder ces chiffres à l'esprit lorsque vous dégustez votre boisson maison.

Matcha Bubble Tea FAQ

Qu'est-ce que le bubble tea ?

Le Matcha Bubble Tea, également appelé Matcha Boba Tea ou Matcha Milk Tea with Boba, est une boisson rafraîchissante à base de Matcha, du lait de votre choix, d'édulcorant et de Boba Pearls, qui sont des perles de tapioca à mâcher. C'est une boisson très à la mode dans les magasins de boba et elle peut être préparée à la maison pour un plaisir rafraîchissant à base de matcha.

Qu'est-ce que les Boba Pearls ?

Les Boba Pearls, ou perles de tapioca, sont de petites boules rondes et moelleuses composées de farine de tapioca et de sucre brun. Elles sont un élément essentiel du Matcha Bubble Tea, créant une texture amusante et moelleuse que beaucoup de gens apprécient.

Quel type de Matcha dois-je utiliser ?

Using a high-quality Matcha for making Matcha Bubble Tea is recommended, and a ceremonial-grade matcha powder would be an ideal choice. The better the matcha quality, the more vibrant your matcha bubble tea taste and colour will be.

Quel est le meilleur choix de lait ?

ous pouvez utiliser le lait de votre choix pour réaliser cette recette ! L'avantage de cette recette est sa polyvalence ! Vous pouvez utiliser le lait que vous préférez ou que vous avez sous la main. Voici quelques suggestions :
1. Lait de vache entier ou écrémé : le type de lait le plus courant. Le lait entier donnera à votre recette un goût riche, tandis que le lait écrémé est une excellente option à faible teneur en matières grasses.
2. Lait d'amande : peut facilement être utilisé dans les recettes. Il a une saveur légère et ajoute un goût subtil de noisette aux plats.
3. Lait de coco : ajoute une saveur tropicale à votre recette. Il rend également votre plat crémeux et gourmand.
4. Lait d'avoine : une alternative crémeuse et savoureuse au lait de vache. Il est excellent pour la pâtisserie et ajoute une douceur subtile aux plats.
5. Lait de soja : un autre choix populaire de lait non laitier. Son goût crémeux et léger convient à la plupart des recettes.
6. Lait de noix de cajou : ce lait a une consistance épaisse et crémeuse et un goût de noisette. C'est également une bonne source de graisses saines.
7. Lait de riz : une bonne option pour les personnes allergiques aux noix. Il est plus aqueux que les autres laits non laitiers et est sucré.

Conclusion

En conclusion, le bubble matcha latte est une boisson délicieuse et bonne pour la santé qui apporte une touche unique au thé au lait boba traditionnel. La couleur verte éclatante et la saveur terreuse de la poudre de matcha ajoutent une couche de complexité à la boisson, ce qui en fait une expérience à ne pas manquer pour tous les amateurs de thé.

Avec les bons ingrédients et les bonnes techniques, vous pouvez facilement recréer cette délicieuse friandise à la maison et profiter de son excellent goût à chaque fois que vous en avez envie. Prenez donc votre fouet à matcha et préparez-vous à vous faire plaisir !