Recette Maison: Strawberry Matcha Latte

Quel est le goût d'un Matcha Latte à la fraise ?

Le Matcha Latte à la fraise est une boisson rafraîchissante et sucrée, idéale à tout moment de la journée. Sa texture crémeuse et légère vous procurera à coup sûr une sensation d'énergie et de satisfaction.

La combinaison de la fraise et du matcha crée une saveur sucrée et terreuse unique. Le goût vif et vibrant de la fraise est équilibré par les notes terreuses du matcha, ce qui en fait une expérience agréable pour tous.

Ce n'est pas seulement délicieux, c'est aussi incroyablement sain et plein d'antioxydants. Si vous êtes à la recherche d'une boisson délicieuse et saine, ne cherchez pas plus loin que le Matcha Latte à la fraise.

Avantages pour la santé du Matcha dans votre Latte

Le Matcha Latte à la fraise est une boisson rafraîchissante et sucrée, idéale à tout moment de la journée. Sa texture crémeuse et légère vous procurera à coup sûr une sensation d'énergie et de satisfaction.

La combinaison de la fraise et du matcha crée une saveur sucrée et terreuse unique. Le goût vif et vibrant de la fraise est équilibré par les notes terreuses du matcha, ce qui en fait une expérience agréable pour tous.

Ce n'est pas seulement délicieux, c'est aussi incroyablement sain et plein d'antioxydants. Si vous êtes à la recherche d'une boisson délicieuse et saine, ne cherchez pas plus loin que le Matcha Latte à la fraise.

Conseils pour un meilleur Matcha Latte à la fraise

Une meilleure texture

Suivez cette astuce simple pour obtenir la consistance parfaite pour le plaisir de boire des fraises. Après avoir laissé les fraises se mélanger au matcha pendant 30 minutes, écrasez-les délicatement à l'aide d'une fourchette. Cela les décompose juste assez pour que la boisson soit plus facile à siroter avec une paille, tout en conservant cette délicieuse texture fruitée.

Mais attendez, il y a une autre solution ! Si vous souhaitez une boisson plus onctueuse, passez votre préparation au mixeur et mixez-la jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. J'adore retrouver quelques petits morceaux de fraises dans ma boisson.

Ingrédients à température ambiante

Les ingrédients froids ne se mélangent pas bien, ce qui donne un mélange inégal, susceptible de compromettre la saveur et la texture globales de votre boisson. Mais n'ayez crainte ! La solution est aussi simple que de laisser vos ingrédients à température ambiante avant de les mélanger.

Pour obtenir l'équilibre parfait, placez les produits réfrigérés, tels que le lait ou les fruits, sur le comptoir pendant environ 30 minutes avant de préparer votre café au lait. Cela leur permettra d'atteindre la température idéale pour le mélange.

Tamisez le matcha et mélangez-le bien.

Comme nous le savons tous, le matcha peut être un peu une reine du drame, ayant tendance à s'agglutiner et à altérer le charme lisse de votre café au lait. Mais il y a de l'espoir : le fouet à matcha (alias Chasen) est un gadget astucieux qui permet de s'attaquer aux grumeaux de matcha. Il a été spécialement conçu à cet effet !

Si vous n'avez pas de fouet à matcha à portée de main (ou si vous voulez le mélanger), un mousseur à lait portatif est une autre option fantastique pour obtenir un matcha latte lisse et de rêve. 

Toutefois, ne vous inquiétez pas si vous vous retrouvez sur une île déserte (ou à la maison) sans ces outils. Un simple fouet fera l'affaire ! Préparez-vous simplement à mettre un peu plus d'huile de coude - démêler ces grumeaux pourrait prendre un peu plus de temps.

Ce qu'il vous faut pour préparer le Matcha Latte à la fraise

• Fraises : Pour une délicieuse explosion de saveur fruitée, utilisez des fraises fraîches ou surgelées pour créer une couche inférieure de purée de fraises. Prenez des fraises fraîches pour les couper en petits morceaux et garnir le dessus de votre café au lait.
• Poudre de Matcha : Ne lésinez pas sur la qualité lorsqu'il s'agit de la star du spectacle. Optez pour la poudre de matcha la plus fine qui soit, assurez-vous qu'elle est de qualité cérémonielle et qu'elle est conditionnée dans un emballage hermétique. La saveur (et les compliments) en vaudront la peine.
• Lait : que vous soyez un adepte des produits laitiers ou des laits végétaux, vous avez toute latitude. N'hésitez pas à choisir n'importe quel type de lait.
• Crème épaisse : la crème épaisse est l'ingrédient secret qui permet de transformer la consistance de votre crème sucrée aux fraises. L'ajout d'un soupçon de lait ordinaire l'empêchera de se transformer en crème fouettée lorsqu'elle sera mélangée. Si vous recherchez une alternative végétale, essayez le lait de coco en boîte ou le lait végétal de votre choix, et faites-le mousser à la perfection dans un mixeur.
• Édulcorant : Les édulcorants liquides, comme le nectar d'agave, le miel et le sirop simple, complètent parfaitement le matcha grâce à leur capacité à se mélanger sans problème. Bien entendu, il est possible d'utiliser du sucre cristallisé, mais veillez à ce qu'il se dissolve complètement. Ajustez le goût sucré en fonction de vos préférences et améliorez votre expérience du café au lait.

Recette du Strawberry Matcha Latte

Thé Matcha

Ingrédients

• 1 cuillère à café de poudre de matcha
• 2 onces d'eau chaude
• 1 cuillère à soupe d'édulcorant au choix (facultatif)
• Glaçons
• 1 tasse de lait (laitier ou non laitier)

Instructions

1. Tamiser la poudre de matcha dans un petit bol pour éliminer les grumeaux.
2. Versez l'eau chaude et fouettez vigoureusement à l'aide d'un fouet en bambou ou d'un mousseur à lait jusqu'à ce que le matcha soit complètement dissous et légèrement mousseux sur le dessus. Ajoutez l'édulcorant de votre choix pendant qu'il est encore chaud.
3. Remplissez un verre aux ¾ avec de la glace. Versez le lait, puis le mélange de matcha. Bien mélanger.

Crème à la fraise

Ingrédients :

• ½ tasse de fraises équeutées
• ¼ tasse de crème épaisse
• ¼ tasse de lait (laitier ou non laitier)
• 1 cuillère à soupe d'édulcorant au choix (facultatif)

Instructions :

1. Mélanger les fraises, la crème épaisse, le lait et l'édulcorant dans un petit mixeur.
2. Mélangez pendant 5 à 10 secondes jusqu'à ce que le mélange atteigne une consistance similaire à celle d'une crème glacée fondue.
3. Ajoutez la crème à la fraise au matcha.

Calories par portion :

Une seule portion de ce matcha latte à la crème de fraise contient environ 100-125 calories, en fonction du lait et de l'édulcorant.

Conclusion

Ce matcha latte à la crème de fraise est une délicieuse façon de profiter des bienfaits du thé vert tout en satisfaisant votre gourmandise. Sa faible teneur en calories en fait une gâterie indulgente mais sans culpabilité. Que vous souhaitiez vous détendre après une longue journée ou que vous ayez simplement envie de quelque chose de rafraîchissant et de délicieux, cette boisson ne vous décevra pas ! Expérimentez avec différents types de lait et d'édulcorants jusqu'à ce que vous trouviez votre combinaison préférée - puis asseyez-vous, détendez-vous et savourez chaque gorgée !