En effet, il a été prouvé que la catéchine EGCG accélère le métabolisme et arrête le développement des graisses dans les cellules, surtout si cette dernière est consommée avant les activités sportives. Je te recommande de remplacer le café par du thé matcha, car il ne modifie pas les taux de sucre dans le sang et d’insuline, produisant un effet régulateur sur l’appétit afin d'éviter une alimentation compulsive.

La principale différence entre le matcha et le café est la grande quantité d'antioxydants dans chaque portion (1 gramme). Plus précisément, le matcha contient 1 384 ORAC (une mesure de la capacité d'absorption des radicaux oxygène) par portion, soit 53 fois plus que les épinards. Une portion (1 gramme) de thé matcha contient environ 35 mg de caféine, tout comme l'expresso. Lorsque vous buvez du café, vous remarquerez très probablement une augmentation de l'énergie due à la caféine, suivie d'une baisse soudaine de l'énergie approximativement 2 heures plus tard. En plus de la caféine, le matcha contient de la L-théanine, un acide aminé qui provoque la libération progressive de la caféine, créant un état de calme alerte, sans hausse ni baisse d'énergie.

Le matcha, comme un bon vin, est une boisson très complexe. Il possède un goût unique appelé Umami qui lui confère une saveur intense et savoureuse. Cependant, il faut laisser le temps au palais de découvrir et d'apprécier cette nouvelle saveur. En moyenne, si vous en consommez régulièrement, il vous faudra 1 à 2 semaines pour l’adorer !

Le thé matcha Matcha&Vous de qualité cérémonielle Impériale est certifié 100% biologique par l’UE. Il provient de la préfecture de Kagoshima au Japon.

Il y a énormément de différences entre le thé vert en sachet et le thé matcha. Si je devais donner la principale, je dirais que le thé vert est infusé dans de l’eau chaude contrairement à la poudre de thé matcha qui est ajoutée à l’eau chaude afin de consommer 100% de la feuille de thé vert. C’est pourquoi le thé matcha contient 137 fois plus d’antioxydants que le thé vert conventionnel.

Afin de profiter pleinement des bienfaits du thé matcha, je te conseille d'en consommer entre 2 et 3 par jour. Cependant, pour ne pas dépasser la quantité quotidienne recommandée pour les adultes, je te conseille de ne pas prendre plus de 5 tasses de matcha par jour. Ce qui correspond à cinq grammes de matcha.

En général, les effets calmants de la L-théanine favorisent un sommeil de qualité en raison du niveau réduit de stress et d’anxiété, contribuant à un réveil clair et positif. Pour les personnes plus sensibles à la caféine, je recommande de ne pas boire de thé matcha après 16 h.

Selon les médecins, une femme enceinte ne devrait pas consommer plus de 300 mg de caféine par jour. Je recommande donc de limiter la consommation de thé matcha à 2 tasses par jour pour ne pas dépasser le niveau de caféine conseillé.

En réalité, boire du thé matcha peut être une alternative pour les enfants aux boissons sucrées. Le matcha peut avoir des effets bénéfiques comme prévenir les constipations, avoir un cœur sain car elle aide à construire les parois des artères, améliorer la santé bucco-dentaire, améliorer la concentration et lutter contre l’obésité infantile. Toutefois, je vous recommande de limiter votre consommation à 1 tasse par jour en raison de la caféine dans le matcha. Notez bien que grâce à la L-théanine, la caféine est libérée progressivement pendant 4 à 6h, et non pas directement comme lorsque l’on boit un café.