Quel est le goût d'un martini au matcha ?
Conseils pour un meilleur martini au matcha
La préparation
La préparation joue un rôle crucial dans la qualité de votre martini au matcha. Il est essentiel de dissoudre le matcha dans de l'eau chaude avant de l'incorporer à votre cocktail.
Cette étape permet de s'assurer que le matcha est bien incorporé et qu'il donne de la saveur à la boisson.
Si vous utilisez de la noix de muscade pour ajouter une couche aromatique supplémentaire, gardez-la fraîchement râpée et ajoutez-la avant de servir.
La noix de muscade fraîche a une saveur nettement supérieure à celle de la noix de muscade moulue.
Un bon matcha
Le choix du matcha peut faire ou défaire votre martini. Un bon martini au matcha, comme tout autre, commence par des ingrédients de qualité.
Un matcha de qualité médiocre a tendance à avoir un goût amer et astringent. Cela peut perturber l'équilibre des saveurs dans votre cocktail.
Le matcha de qualité supérieure présente un profil aromatique doux et équilibré. Il comprend des notes d'herbe fraîche, une douceur subtile et un soupçon de noix.
Ces saveurs complètent le vermouth et la vodka, créant un martini harmonieux et complexe.
Les proportions
La recette traditionnelle prévoit un rapport de 2/1 entre le gin ou la vodka et le vermouth, et notre martini au matcha n'est pas différent.
Ce rapport permet aux saveurs robustes de la vodka de briller sans dominer les délicates plantes médicinales.
Il est possible d'ajuster le ratio en fonction de vos préférences, mais le ratio 2/1 est un bon point de départ.
Comment préparer le cocktail
La préparation d'un martini au matcha est simple. En suivant les étapes suivantes, vous obtiendrez un cocktail unique et savoureux. C'est le cocktail idéal pour faire parler de soi en toute occasion.
Ingrédients
- 1 cl de thé matcha infusé et refroidi
- 0,4 cl de vodka
- 0,2 cl de vermouth
- 0,2 cl de crème de cacao blanche
- 0,1 cl de sirop simple (essayez notre recette de sirop de matcha !)
- 0,2 cl de jus de citron vert (frais de préférence)
- Une pincée de sel
- Une pincée de noix de muscade en poudre pour la garniture
- Instructions
- Commencez par faire infuser votre thé au matcha. N'oubliez pas de le laisser refroidir complètement avant de l'utiliser dans votre cocktail. Pendant que le thé refroidit, rassemblez le reste des ingrédients.
- Une fois le thé matcha refroidi, mesurez la quantité nécessaire et versez-la dans votre shaker.
- Ajoutez ensuite la vodka, le vermouth, la crème de cacao blanche et le sirop simple dans le shaker.
- Placez le couvercle sur le shaker et secouez-le bien jusqu'à ce que tous les ingrédients se mélangent. Veillez à ce que le shaker soit bien fermé pour éviter toute fuite.
- Préparez maintenant votre verre highball en le remplissant de glace.
- Versez une pincée de sel et une demi once de jus de citron vert dans le verre. Le sel et le citron vert font ressortir les autres saveurs du cocktail et contrastent avec sa douceur.
- Versez votre mélange de matcha secoué sur la glace, le jus de citron vert et le sel dans le verre.
- Enfin, saupoudrez une pincée de noix de muscade en poudre sur le dessus de votre cocktail en guise de garniture. La noix de muscade apportera un arôme chaud et réconfortant pour équilibrer l'herbe du matcha.
Informations nutritionnelles
Le nombre de calories pour ce cocktail est estimé à environ 150-200 calories par portion. Le nombre exact de calories dépend de la marque d'alcool utilisée et de la taille du verre.
Ce cocktail est une source d'antioxydants grâce au matcha. À consommer avec modération en raison de sa teneur en alcool.
Conclusion
Voilà la recette ultime du Matcha Martini. Ce cocktail associe magistralement des notes herbacées à une douceur et une chaleur subtiles. Avec sa teinte verte éclatante et son mélange de saveurs rafraîchissant, ce n'est pas seulement un cocktail, c'est aussi un sujet de conversation. Le secret d'un fantastique martini au matcha réside dans la qualité des ingrédients, les bonnes proportions et la préparation. Alors n'hésitez pas, mélangez et profitez de l'expérience sublime qu'est le martini au matcha. A la vôtre !
Un goût umami riche sans amertume accompagné de saveurs herbacées et florales.Profitez d'une couleur jade intense et d'une senteur végétale aux notes de chocolats.